Definición
PLANTAS CULTIVADAS EN AGRICULTURA PROTEGIDA:
Especies vegetales que se encuentran en alguna estructura propia de la agricultura protegida (por ejemplo: macrotúnel, microtúnel, casa sombra, malla sombra, invernadero o vivero) y que reciben los cuidados desde su desarrollo hasta la comercialización de las plantas o sus productos, tales como plantas ornamentales, hortalizas, especias o plantas aromáticas, esquejes o plántulas, especies forestales, entre otras.
AGRICULTURA PROTEGIDA:
Sistema de producción agrícola con tecnología e infraestructura necesarias para controlar factores ambientales como temperatura, humedad, fertilización, etc., proteger de las plagas o enfermedades a los cultivos, y mejorar el rendimiento de la producción. Algunos ejemplos de ellos son macro túnel, micro túnel, casa sombra, malla sombra y, los más conocidos, el invernadero y el vivero.
PLANTAS ORNAMENTALES:
Es aquella que se cultiva y se comercializa con propósitos decorativos por sus características estéticas, como las flores, hojas, la peculiaridad de su follaje, frutos o tallos en diseños de jardines y como planta de interior o para flor cortada.
HORTALIZAS:
Conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada, y que incluye a las verduras y a las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen a las frutas y a los cereales.
ESPECIAS O PLANTAS AROMÁTICAS:
Son un grupo de distintas hierbas o plantas que poseen un aroma ligero o intenso que resulta ser agradable para el humano, la lista es larga entre ellas se puede encontrar árboles, plantas herbáceas e incluso arbustos que posean flores de colores peculiares y de fácil percepción.
ESQUEJES O PLÁNTULAS:
Se refiere a las plántulas en su primera etapa de desarrollo, desde que germina la semilla hasta que se desarrollan las primeras hojas verdaderas y los esquejes o partes de plantas son tallos, ramas o retoños de plantas que se injertan en otra o se introduce en la tierra para reproducir o multiplicar la planta.
ESPECIES FORESTALES:
Todo vegetal perenne y de estructura leñosa que proporciona madera.
Universo
Total de unidades de producción que se integraron a partir de los terrenos actualizados en 2016, bajo la condición de que en al menos en uno de estos, se haya reportado como producto principal, agrícola pecuario o forestal, alguno de los que se seleccionaron para la ENA 2017.