ESGRM_2024_enero
Es importante mencionar que para el mes de enero que cubre estos metadatos se captaron 829 registros y 29 variables.
Esta tabla contiene la información de la actividad de sacrificio de ganado de los rastros municipales referente al número de cabezas sacrificadas, peso total en kilogramos del ganado en pie y carne en canal, el precio por kilogramo del ganado en pie y carne en canal, para las especies de ganado bovino, porcino, ovino y caprino, para la producción de carne para consumo humano; así como del personal que labora en el rastro, sueldos y salarios, y gastos e insumos, para su correcto funcionamiento.
La información se desagrega por entidad federativa y municipio, lo anterior para efectos de clasificación geográfica.
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ESGRM_2024_febrero
Es importante mencionar que para el mes de febrero que cubre estos metadatos se captaron 828 registros y 29 variables.
Esta tabla contiene la información de la actividad de sacrificio de ganado de los rastros municipales referente al número de cabezas sacrificadas, peso total en kilogramos del ganado en pie y carne en canal, el precio por kilogramo del ganado en pie y carne en canal, para las especies de ganado bovino, porcino, ovino y caprino, para la producción de carne para consumo humano; así como del personal que labora en el rastro, sueldos y salarios, y gastos e insumos, para su correcto funcionamiento.
La información se desagrega por entidad federativa y municipio, lo anterior para efectos de clasificación geográfica.
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